ダッチコーヒーの作り方
ダッチコーヒーってご存知ですか?水出しコーヒーとも言います。
コーヒーの粉を水に浸潤させてドリップする方法です。
ゆっくりと時間をかけて抽出するので、お休みの日に作って翌日会社に持って行くのも一つの方法です☕
【ペットボトルで作るダッチコーヒー】
①コーヒーを50g用意し挽く
②水500mlを用意し、コップ1杯分くらいあける
③コーヒーの粉を水に入れる
④そのまま冷蔵庫で一晩寝かす
⑤ドリッパーで濾す
出来上がり!
簡単でしょ?
ポイントは、②の水を少し取り除くこと。
これをしないと、ペットボトルからコーヒーの粉が溢れてきます。
何故知っているのか、もちろん経験したからです😅
よけて置いた水は後からペットボトルに入れてください。
この方法は作るのはお湯を使わないので暑くないし手軽で楽ちん、味わいもまろやかなアイスコーヒーが出来上がるんですが、後始末が私にはやっかい。
ペットボトルに溜まった粉は、水道水でシャカシャカして粉をドリッパーに捨てています。